GNOME Sushi - это удобное приложение для быстрого просмотра файлов (я совсем недавно писал про аналог - Gloobus Preview). Нужно только выделить файл (а поддерживается огромное количество форматов, от txt до mp3) и нажать пробел. Для полноценной работы с файлами приложение не подойдёт, а вот быстро просмотреть файл как раз поможет.
Вьювер GNOME Sushi совсем недавно появился в стандартных репозиториях Ubuntu 12.04 и уже доступен для установки с помощью Центра приложений Ubuntu. Такое нововведение только на пользу, теперь можно без проблем и лишних репозиториев установить вьювер файлов в Ubuntu, который, к тому же, будет хорошо вписываться в общий дизайн Ubuntu.
Думаю вы наверняка замечали, что многие рестораны, бары и кафе автоматизированы, не так ли? Можете почитать об этом на сайте kafe-soft.ru.